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第490章 雅俗共一赏（第2页）

带着岁月发酵的酸味扑鼻而来。

这是顾记留下来的酸菜，选用最脆嫩的大芥菜，在老坛里足足封存了两年。

酸味早已褪去了最初的尖锐，变得醇厚绵长。

他抓出一把酸菜，切成碎段，直接下入砂锅中，与鸡块一同翻炒。

酸菜的酸爽遇到热油，瞬间激发出一种极其开胃的香气，将鸡肉的油腻感一扫而空。

“加水。”

滚烫的开水注入砂锅，汤汁瞬间变得浓白。

顾渊将切好的松茸片铺在汤面上，盖上砂锅盖，将火候调至微火。

“老板，那白松露呢？”

苏文在一旁看着，有些疑惑。

那两罐白松露可是顶级食材，这汤都炖上了，怎么还不下锅？

“白松露受不得高温。”

顾渊擦了擦手，语气平淡，“温度太高，香味就没了，得等出锅的时候再用。”

时间在砂锅轻微的咕嘟声中流逝。

大堂里。

林文轩坐在桌旁，闻着从后厨飘出来的阵阵香气，忍不住放下了手里的茶杯。

“这味道…”

他转头看向林薇薇，摇头笑道，“本来没觉得，闻着这味，倒是真有些饿了。”

林薇薇没有说话，只是默默咽了一下口水。

她虽然吃过不少顶级的松茸炖鸡，但从来没有哪一次，会让她觉得肚子这么饿。

半个多小时后。

顾渊端着一个古朴的砂锅，从后厨走了出来。

砂锅放在八仙桌正中央，垫板发出一声闷响。

“打开看看。”

顾渊手里拿着一个特制的刨片器，淡淡地说道。

林文轩迫不及待地揭开砂锅盖。

“哗——”

一股浓郁到极点的鲜香，伴随着白色的蒸汽，瞬间冲天而起。