放在嘴边吹了吹,小心翼翼的尝了一口。
鲜。
真鲜。
这股子原汁原味的羊汤,顺着喉咙流进胃里,浑身上下瞬间冒出了一层热汗。
“不错,味道正好。”
“这大冷天的,要是能吃上这么一顿热乎乎的羊肉汤,真美啊。”
……
汤熬上了。
接下来就是准备配菜和蘸料。
陈川从地窖里拿了棵大白菜,掰了几片菜心洗干净装盘。
又抓了一把红薯粉条泡在温水里。
转身走到碗柜前。
把里面备好的芝麻酱挖了两勺出来,倒点香油和温水,一点一点的顺着一个方向泻开。
加上一点韭菜花,一点腐乳汁,最后切点葱花香菜一拌。
一碗正宗的北方涮肉蘸料就调好了。
陈川把案板上切的薄如蝉翼的羊肉片,整整齐齐的码放在大青花盘子里。
连同碗筷蘸料,一样样的全都端进了里屋。
整整齐齐的摆在炕桌上。
屋里的炉子也生了起来,整个屋子暖意融融的。
一切准备妥当。
陈川拍了拍手上的芝麻酱香味,走到镜子前整理了一下衣领。
“该去把雪晴叫来了。”
他大步走到院子里。
锁好大门,直接就奔着知青大院的方向去了。
……
风雪越来越大。
大院里破破烂烂的木门被风吹的咯吱作响。