「红烧肉!绝对是红烧肉!我这鼻子闻了多少年了,梦里想了不知道多少天,绝对错不了!」
「是不是隔壁食品厂飘过来的?」
「不像!这是咱们食堂!你看,食堂那烟囱冒烟呢!」
消息像长了翅膀一样在车间里传开了。有人说食堂今天中午做红烧肉,有人说是秦主任特意给工人们加的餐,还有人说得更邪乎,说是厂里弄回来了好几扇猪肉,要给大家发福利,改善生活。越传越热闹,车间里干活的速度都不自觉地快了几分。
只有孙彩凤蹲在电焊机旁边,一边烧着焊条一边在心里打鼓。她知道今天中午会发生什麽,她昨晚一夜没睡好,翻来覆去地想着各种可能的後果。可她闻到那香味的时候,闻到那股实打实的、让人口舌生津的红烧肉香味的时候,她忽然不想那麽多了。去他妈的,大不了她跟秦淮茹一起扛。
开饭铃响了。
食堂门口排起了长龙,工人们端着饭盒,伸长了脖子往里面看。当窗口打开,一盆盆金红油亮的红烧土豆炖肉端上来的时候,整个食堂都沸腾了。
「真有肉!我看见了!肉片!」
「秦主任是活菩萨!」
「快快快,别挤别挤,人人都有!」
秦淮茹站在打饭窗口後面,亲自给工人们打菜。她的大铁勺舀起来,满满一勺扣在糙米饭上—两片薄薄的五花肉,肥瘦相间,色泽金红透亮,一大坨吸饱了肉汁的土豆块,炖得酥烂入味,筷子一夹就碎,浓稠的汤汁浇在饭上,油汪汪的,香气直往鼻子里钻。
「秦主任,够意思!」一个满脸络腮胡子的老工人接过饭碗,低头闻了一下,满脸的褶子都舒展开了,「就这味道,我跟您说,我在轧钢厂干了十五年,您这次做的红烧肉,是最香的一顿!」
另一个年轻工人已经扒了一大口,烫得直吸气也舍不得吐出来,含糊不清地说:「秦主任,您是不知道,天天都是白菜萝下,吃得我每天刚到下午三点就饿得眼冒金星,今天这顿,我能撑到夜班!」
「那你多吃点。」秦淮茹笑着给他多加了一勺土豆。
工人们端着饭碗坐到桌前,没有人说话,所有人都在埋头吃饭。筷子夹起薄薄的肉片,小心翼翼地放进嘴里,舍不得嚼,含一会儿才慢慢咬下去。那滋味酱香、肉香、
焦糖的甜香在嘴里炸开,顺着喉咙滑下去,整个人都暖了。土豆炖得比肉还好吃,吸饱了汤汁,绵软香糯,拌在饭里,连糙米饭都变得金贵起来。
虽然每个人也只有两片薄薄的五花肉,但是没有一个人抱怨。嫌少,都是无比的满足和享受。
「秦主任是这个!」一个老师傅竖起大拇指,对着秦淮茹大声说,「这手艺绝了!光凭这一手,您就该当咱们食堂的主任!」
「对对对!」旁边一片附和声。
秦淮茹站在窗口後面,看着工人们狼吞虎咽的样子,脸上浮起一个笑容。那笑容里有一点骄傲,有一点心酸,还有一点说不清道不明的悲壮。她想,就算今天下午李主任要把她吃了,这顿饭也值了。
然而,该来的总会来。
下午两点,厂部小食堂。
李主任坐在正中间,最近看起来明显肥硕不少的身躯,把椅子塞得满满当当。
他的面前摆着一碗从小食堂窗口打来的菜——正是秦淮茹做的红烧土豆炖肉。两片肉吃完了,只剩下几块土豆和碗底的汤汁。