“陈总,请品尝。”
江牧一脸自信,目光看向陈阳说道。
闻言,陈阳用筷子夹起了一块肉丝,放入嘴中品尝了起来。
“肉质新鲜,刀工也很精湛。”
“火候掌握得不错,调料配比也正合适。”
“口感充满层次,鲜香微辣。”
“一百分的话,这道菜至少可以达到97分以上。”
“唯一美中不足,是对食材处理上少了一些细节。”
数秒过后。
陈阳才缓缓开口,对江牧这道菜给出了比较高的评价。
要知道,以陈阳如今的厨艺造诣。
能给江牧这道菜打出97分,就足以证明,江牧的厨艺的确非常优秀。
不说达到国宴特级厨师的水平,那也差不了太远。
【第521章】
【外行人看热闹,内行人看门道!】
江牧听完陈阳的点评后,脸上表情明显闪过一丝不服气。
在他看来,自己的厨艺已经到达了一个极高造诣。
不说食客,就连厨界颇有名气的特级大厨,也是赞不绝口。
怎么到了陈阳这里,居然还会被他挑刺。
这让江牧内心,感到很不舒服。
于是当着众人的面,江牧盯着陈阳,直接开口说道:
“既如此,还请陈总不吝赐教!”
一时间。
厨房众人目光,都纷纷集中在陈阳身上,看他能说出什么话来。
陈阳没有直接回答。
他走到厨桌前,然后按照江牧的步骤,如法炮制地清洗和处理食材。
“这里,可以提前加入一些调料,先将食材腌入味。”
“之后大火烹炒的时候,味道会更加浓厚,鲜香。”
陈阳一边说,手中动作却是不停。
而后,他起锅热油,将食材倒入锅中翻炒。
他的手法无比娴熟,行云流水,看起来比江牧更加游刃有余。