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第512章 微火定暗潮（第3页）
不加任何香料，只放了两大块拍碎的老姜。
注入大半桶清水，点火。
大火烧开，白色的浮沫翻涌而起。
顾渊拿着大漏勺，耐心地撇去浮沫，直到汤水变得清亮。
“转小火。”
他吩咐了一句。
苏文立刻上前，将灶火的阀门调到最低的刻度。
蓝色的火苗舔舐着锅底的最中心，汤面保持着一种微妙的沸腾状态。
“这骨头汤，得熬上一夜。”
顾渊盖上厚重的木质锅盖。
“火不能大，大了汤就白了，腥味就散不出去。”
“火也不能小，小了骨髓里的精华就熬不出来。”
他看着那口大锅，眼神平静。
“就像是守着这道门。”
“急不得，也慢不得。”
苏文点了点头。
他知道，老板指的不仅是熬汤。
“行了，去睡吧。”
顾渊擦了擦手，解下围裙。
“明天早点起，这汤还得调味。”
苏文应了一声，收拾好厨余，转身出了店门，回对面王老板家休息。
顾渊则留在一楼。
他看了一眼挂在门框上方的那张《寒江点灯图》。
画纸在微风中没有丝毫颤动。
他走到门边，落下门栓，关掉大堂的主灯。
老巷子陷入了深沉的夜色。
只有后厨大锅底下，那一圈蓝色的微火，还在不知疲倦地燃烧着。
发出细微的“咕嘟、咕嘟”声。
在这寂静的夜里，显得格外踏实。
