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第421章 甜味安人心（第2页）

他拿出一个紫砂的大砂锅，将买来的红豆倒了进去。

今天要做的是【红豆喜饼】，这不仅是为了应那个泥菩萨的景，也是为了给来店的客人去去寒气。

红豆生南国，春来发几枝。

但顾记的红豆，煮的是这冬日里的一抹暖阳。

顾渊没有直接加水，而是先开小火，将红豆在干锅里焙了一会儿。

豆皮受热，微微裂开，散发出一股焦香。

这时候再加入早已备好的清泉水，大火烧开，转文火慢炖。

这过程急不得。

红豆要煮到软烂，却又不能成泥，要保持颗粒的完整，吃在嘴里才能有那种沙沙的口感。

小玖不知什么时候从楼上溜了下来。

她似乎闻到了红豆被激发出来的香气，小鼻子耸动着，哒哒哒地跑到灶台边，踮起脚尖往锅里看。

“老板，煮红豆？”

“嗯，做喜饼。”

顾渊伸手把她往后拉了拉，免得蒸汽烫到她，“去那边坐着，好了叫你。”

小玖乖巧地搬着小板凳坐在门口，怀里的雪球被她当成了暖手宝。

煤球则趴在她的脚边，硕大的脑袋枕在爪子上，懒洋洋地打着哈欠。

苏文在那边淘米，水声哗哗。

“老板，您说那泥菩萨到底想干啥？”

苏文一边搓着米，一边忍不住问道，“第九局那边都封锁那么严了，它还能把请帖发得满城都是？”

“因为它要的不是人去，是气去。”

顾渊拿着木勺，轻轻搅动着锅里的红豆，防止粘底。

“喜事讲究个人气，越热闹，红火劲就越足。”

“那东西虽然是个泥胎，但也知道借势。”

“它把请帖散出去，就是想借着全城人的那点好奇、恐惧，甚至是看热闹的心思，把它的场子给撑起来。”

“那咱们…”

“咱们先做饭。”

顾渊打断了他，“它想撑场子，那是它的事。”

“咱们把这喜饼做好了，才不至于让人看了笑话，说顾记不懂礼数。”

红豆煮好了。

顾渊将煮软的红豆捞出，沥干水分，趁热拌入红糖和少许猪油。