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第696章 看起来好高级（第2页）
孙大雷精神一振，和顾星辰对视一眼，立马朝着铃声响起的方向走去。
这一次按下铃声的，是位于西餐区的一位大厨，名叫胡广盛。
他抽到的食材，和江天一样的深海鮟鱇鱼。
“终于有人交作业了。”
孙大雷走到灶台前，看着摆在胡广盛面前那个骨瓷盘，眼睛瞬间亮了。
这一次，没有那种让人血压升高的暴殄天物，只有一种扑面而来的奢华。
只见盘子中间，摆放着煎得表面金黄焦脆鮟鱇鱼肝。
鱼肝底下垫着煎过的芦笋，周围淋着一圈深红色的红酒黑醋汁，最上面还点缀着几颗黑色的鱼子酱和一片金箔。
这就叫排面！
这才是这道食材该有的待遇！
孙大雷忍不住往远处江天的方向瞥了一眼，然后转过头对着胡广盛竖起了大拇指：
“这就对了嘛！这才是打开海中鹅肝的正确方式！”
胡广盛微笑着，介绍道：
“这是我的作品法式香煎鮟鱇鱼肝，配红酒黑醋汁。”
“两位老师，请慢用。”
此时，礼仪小姐递上了刀叉。
顾星辰早就被吸引了，他切下一小块鱼肝，蘸了一点红酒汁，送入口中。
几乎是牙齿触碰到鱼肝的那一瞬间，顾星辰的瞳孔猛地放大，整个人像是被电流击中了一样，僵在了原地。
两秒钟后。
“唔。。。。。。”
一声满足的叹息哼了出来。
顾星辰闭着眼睛，脸上满是陶醉：
“这是鱼肝吗？跟冰淇淋一样！！”
“它在嘴里根本不需要嚼，舌头一抿就化开了！那种浓郁的油脂香气瞬间充满了整个口腔，然后红酒醋的酸甜味又正好解了腻。”
“惊艳！太惊艳了！”
孙大雷也是切了一大块放进嘴里，嚼都舍不得嚼，任由那种绵密的口感在舌尖流淌。
作为内行，他比顾星辰更能吃出这道菜的门道。
