顺便带了一些调料,不过让苏氏换了外面的包装。
听了杳儿说的方法,苏氏打算做酒糟鱼,存放的时间比较长,又下饭可口。
按照做法,苏氏把鱼切成一块一块,又有李老四和王正做帮手,打理起来就很快了。
茴香把鱼块排得十分工整晒在竹篮里。
洞口没有阳光,所以鱼块晒在不远处的空地上。
每隔一个时辰,苏氏就在鱼块上喷上一些白酒,然后翻个面晾晒。
大半日的工夫,鱼块就晒好了。
这次苏氏用了大半锅菜籽油,把鱼块炸得金黄。
当苏氏把配料放进锅里,与鱼块一起翻炒,香味立马涌了出来。
“好香啊!”
茴香被打发去砍柴,苏氏刚做好,他就抱着捆柴来了。
“四娘子,您怎么不等我帮你烧火?”
苏氏微笑,“傻瓜,我能忙得过来。”
怕他多想,苏氏忙招呼他,“你帮我尝尝,看好不好吃?”
茴香满口应下,放下柴冼了手,拿着一块鱼细细品尝起来。
“真,真是太好吃了!”实在不知道要怎么形容,反正就是很好吃。
这时,闻味而来的黄婶和朱五娘他们也来了。
“我就说绝对是明玉在研究好吃的。不然不会这么香!”
朱五娘依旧爽朗,到是黄婶柔柔地笑着不吭声。
苏氏也大方,“我也是第一次做,也不知道成功没?要不,你们也帮我尝尝?”
黄婶捏了一小块,“香,辣,小黄就好这一口。”
“我家那男人绝对也喜欢!”朱五娘小口咬了一块,扯出根鱼刺。
春嫂子吃过后,笑着说,“你们肯定想不到我们家谁最喜欢这香辣的味道。”
几人好奇地看着她。
她说,“我家四丫别看人小,却是最喜欢这味,反而我家老春,吃不了多辣!”