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第301章 油葵的准备，正面业绩（第1页）

席娟一拍大腿：“哎呀，我给忘记了。你们先吃着，我先进去烧了水，一会下了饺子。”

傅南霆起身：“我来吧。反正就烧个水，先吃着，等会下饺子就好。”

他说着去了厨房，把火重新弄好，然后在锅里放水。

席娟说道：“这是南霆听说你喜欢吃面食，特意包的饺子。另外，我这女儿以前虽然不怎么会做菜，但最近都在和我学了。

她还是很聪明的，你看着几个孩子就知道。南姝和南霆做饭都很好吃的，你尝尝看，这些菜的味道都很好。苏眉作为他们的妈妈，也很聪明，这道叫什么……”

“麻辣烫。”傅南霆出来，接上了这一句。

席娟点头：“对对对，就是麻辣烫。这么说，还真是形象，我之前尝了一下，这里面好像放了花椒，有点麻，不过更多的是香辣。”

傅南霆不是特别喜欢花椒，但这玩意又不能少，所以傅南霆少放一些，有个味道就行。

大家一听这个名字，确实很形象。

几人都夹了一筷子，有的是青菜，有的是牛肉和鱼。

但毫无例外，都很好吃。

陈桂华眼前一亮：“这玩意很好吃啊。”

张振东也点头：“到底咋做的？回头，咱们家也多做一点。”

傅南霆就笑呵呵的把底料的做法说了出来。

“其实也很简单，就是弄点牛油，再弄点菜籽油，烧热后，下葱姜蒜炸至金黄捞出；

然后让油温下降到七八成热，糕点豆瓣酱下去，慢炒20秒，炒出红油，再下辣椒碎……”

张振东一听这复杂的过程，就有些觉得麻烦。

陈桂华感慨：“南霆，你这厨艺确实很不错。不过牛油太难得了，家里怕是不太好弄。”

席娟道：“哪是牛油难得？就连猪油都很难得，菜籽油也不好弄啊。”

虽然江城附近的乡下，秋收后，到了冬天都会种一茬油菜花，每年春天，都会有油菜籽用来榨油。

可惜这些很多都要被统购的。

统购的意思就是，田地是大队的，但也是国家的，上面种的油菜籽榨的油，大队可以留下一部分分给大队的居民。

这也算是大队的居民的食用油的一部分来源。

而大部分都要全部统购上去，统一分配。

而这个价格相对于菜籽油的价格，就相对的低的多。

傅南霆又说道：“其实，我有个朋友在农科所上班，他给我弄了点油葵的种子。

这是耐碱和耐干旱的种子，我已经打算过些天就回乡下，找我们大队的大队长，开荒出来，将油葵种下去。

其实我上次已经和他们说过了，我想这个时候，傅家沟那边其实已经在盐碱地那边开荒了。今年冬天，大概就会有一茬葵花籽油出来。”

张振东一愣，没想到，傅南霆这小子不声不响的搞了这么多事情。