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第209章 做罐头的方法，我们不去吃饭吗？（第2页）

傅正清奇怪的问道：“听你这么一说，罐头这么好做。那大家为什么不都去做罐头？”

好像听傅南霆这么一说，好像真是那么回事。

要真那么简单，为什么大家不都一窝蜂的去做罐头呢？

外头的罐头，一个就要一块多。

要是荔枝罐头这种比较少的，价格更贵。

东北那边更是有个俗语，没有什么病是一罐黄桃罐头治不好的。

如果有，那就再来一罐。

赚头也不小的。

傅南霆看几人都是疑惑，顿时笑道：“那当然还是有门槛的。糖水的比例，还有灭菌是否彻底，密封要形成真空，我说的简单，但做起来，也不是真的那么简单。

不同的水果，糖水的比例要不一样，还有对水果的细节处理。比如橘子要去白膜，一些水果要防氧化，桃子要选硬桃，细节多了去了。”

傅南霆沉声说道：“其实最主要的就是这个灭菌了，还有真空密封两个步骤。但凡差一点，灭菌不彻底，没几天就会坏掉。

真空密封也是一样，所以没有密封装置的话，手工密封，就很考验眼力和动手能力了。”

傅南霆这么一说，几个人就明白，不是自己想的那么简单了。

傅南霆笑呵呵的说道：“下午，咱们吃掉罐头，留下罐子，我看着有些枇杷已经可以摘了。下午咱们就试试，我先手把手教你们。到时候，你们手熟了，就会了。”

这玩意就是一个信息差。

真点破了，就很好上手了。

傅南霆又道：“其实番茄罐头也可以做的。这样的话，咱们可以多种点番茄，做点番茄罐头。等到冬天的时候，就好拿出来吃了。”

现在可不是后世，到处都是大棚，南方想要吃蔬菜，随时随地都有。

一年四季，基本啥蔬菜都有。

现在正是番茄上市的时候，可以吃到八月份。

秋种的番茄能吃到11月，后面入冬了，就不行了。

傅南霆现在提出来，就可以让他们到时候秋季多种一点。

到时候，做好了番茄罐头，可以拿到供销社去卖的。

其实傅南霆还打算让他们冬季种菜，外面不好种的蔬菜，可以在室内种。

要是弄点地覆膜，搞个大棚也很容易。

但步子要一步一步来，不要踏的太猛，免得扯到蛋。

从浅到深，按部就班。