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第82章：当着陈心怡的面…刺激！（第3页）

上辈子韩味屋坚持了很长时间。

而且店也开到了五间。

但后来随着国际政治局势变化，在京棒子国人减少。

2020年以后干脆就全部关门歇业了。

其实所谓的韩菜，除了棒子国人自己外。

国人能接受的真心不多，更多时候都是尝鲜和追星。

这一世姐姐她们有更好的追求。

对韩味屋看得没那么重了。

它提前陨落倒也正常。

“姐，你有没有想过把餐厅也搞成连锁？”

陈心怡放下水杯。“连锁餐厅？跟喜茶一样做直营？”

“不一定用韩味屋的模式。”魏易靠在沙发上，双手枕在脑后，“韩味屋能火是天时地利人和。棒子剧热度加世界杯加五道口棒子国人多，三个因素叠在一起才爆的。换个城市，甚至换个街区，都不一定能复制。”

“那你说的连锁是？”

“萨莉亚。”

金世琳从靠枕里抬起头。“萨莉亚？那个卖便宜意面的？”

“对。萨莉亚的模式是极致性价比加中央厨房加标准化菜单。所有食材在中央厨房预处理，门店只需要加热和装盘。出餐快，成本低，口味统一。不管开到哪个城市，顾客吃到的东西一模一样。”

他顿了顿，又补了一句。“还有一种模式，绿茶餐厅。”

陈心怡的眉毛动了一下。

她听过绿茶，江浙那边很火的一家连锁中餐厅，做的是高性价比中式正餐，环境装修走江南水乡风，客单价四十到五十，排队排到疯。

“绿茶现在还没出江浙吧？”

“对，只有二十几家店，都在江浙那边。但它的模式很适合复制。中央厨房加标准化菜品加场景化装修。普通中餐厅最大的问题是依赖厨师，换一个师傅口味就变了。绿茶把这个痛点解决了，菜品全部标准化，门店只负责最后一道工序，口味统一性极高。”

“你怎么又懂这个了？”金世琳凑过来，眼神里全是好奇。

“多看多琢磨嘛。”魏易笑了一下，顺手把她的脸拉过来，直接开啃。

金世琳一下瞪大眼睛，“呜呜”两声，但他抓得紧，挣脱不开。

林思妍却是马上看向陈心怡，发现她一脸兴奋看着。

“哎……”

林思妍心里叹了口气。

这个家，就没一个正常人。

好在魏易倒也不为己甚。

只亲了几下就放开金姐，然后他转过头，看向单人沙发上表情复杂的林思妍。