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第361章 地段为王，落地生根（第2页）

不同于服装行业的精工慢作，餐饮筹备繁杂琐碎，涵盖装修、设备、菜品、人员、卫生、定价方方面面，每一环都缺一不可。

但小双丝毫没有慌乱，跟着许念安历练多年，早已褪去了最初的青涩莽撞，做事条理清晰、稳妥细致。

她第一时间赶往商铺实地勘测尺寸、丈量格局，结合新式品质餐饮的定位，敲定简约干净、雅致大气的装修风格，贴合职场年轻人的审美，既不浮夸张扬，又足够精致舒适。

装修方案敲定后，设备采购、后厨规划、前厅布局同步推进。

最核心的菜品打磨环节，小双更是亲力亲为。

她没有盲目跟风市面的重油重盐快餐，而是紧扣“干净、健康、平价、精致”的核心定位，结合本地口味，筛选出十余款家常硬菜、特色小炒、营养简餐，兼顾口感、颜值和性价比。

为了把控菜品品质，她专门聘请资深后厨师傅，反复试菜、微调口味、把控出餐速度，剔除口感不佳、出餐繁琐的品类，只留口碑稳定、受众广泛的招牌菜品。

短短几日，从门店装修方案、全套设备清单，到完整菜品体系、人员招聘计划，全部梳理成型，筹备工作有条不紊、稳步推进。

看着逐渐清晰的门店雏形，小双心里愈发笃定，特地找许念安汇报进度。

“安姐，现在装修队已经进场施工，设备也敲定了供货渠道，下周就能到位安装。菜品框架基本定型，后续我们再微调优化，开业前做几轮试吃，打磨出最佳口感。人员我也在筛选面试，优先招踏实靠谱、干净利落的员工。”

许念安看着细致周全的筹备方案，眼底满是赞许。

“稳扎稳打就好。我们做第一家店，不求开业爆火，只求品质稳定、服务到位，把每一份菜品、每一次服务做到极致，慢慢积累口碑。只要标杆店站稳，后续随时可以复制扩张。”

“我明白。”小双重重点头，“我们不靠营销造势，就靠味道和性价比留住客人，稳稳打响第一炮。”

匠心工坊的双线新布局，至此彻底落地生根。

服装主业稳坐主城高端赛道龙头，持续稳定造血；不动产顺利落定，夯实企业资产底盘；餐饮门店火热筹备，全新盈利赛道蓄势待发。

企业彻底摆脱单一产业的局限，正式迈入多产业并行、虚实结合的全新发展阶段。

主城市场一片欣欣向荣，而城郊的盛世厂区，依旧是一片沉寂压抑的氛围。

沈博文彻底贯彻蛰伏策略，全程收缩战线、精简开支、优化产能，不再对外做任何竞争布局，一门心思深耕低端工装市场。

车间依旧日夜轰鸣，订单源源不断，看似热闹非凡，财务状况却始终堪堪持平，微薄的利润仅能维持企业基本运转，没有多余资金可供扩张、转型、跨界。

管理层看着日渐拉大的差距，心底满是焦虑，却无人敢多言。

办公室内，下属拿着最新的市场情报，轻声向沈博文汇报。

“沈总，匠心工坊已经拿下主城核心商圈商铺和优质住宅，餐饮门店正式进入装修阶段，所有筹备工作全速推进，看样子用不了多久就能正式开业。”