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16 第 16 章（第3页）

田婶往嘴里一放，一声轻响，爽脆极了，一点不绵软，但卤汁却完全浸了进去，咸香的汁水顺着牙齿漫开，越嚼越香。

田婶瞳孔一震，娘嘞，这土豆还能做得这么好吃？

她以前总觉得吃腻了土豆，可要是能天天吃这卤土豆片，她觉得自己一辈子都吃不腻！

田叔则夹起一根凤尾，绿叶菜最考验卤制的手艺，卤的时间长了，颜色就发蔫发黄，还容易吸满卤汁变得齁咸，卤的时间短了，又不进味，吃着寡淡无味。

但这盘里的凤尾却是一种透着润光的翠绿色，菜叶边缘微微发柔，看着就清爽极了。

田叔往嘴里一送，咸香柔和，带着蔬菜本身的鲜气，细嚼还有一丝清甜，卤味和蔬菜融合得无比精妙，好吃得让人停不下筷子。

四人你一筷子我一筷子，没一会儿功夫，一大盆卤菜就被吃得干干净净。田叔和田婶打了个饱嗝，看着光溜溜的盘子，都有些不好意思，想起自己刚才狼吞虎咽的样子，活像几辈子没吃过好东西一样。

田婶缓了缓才开口：“小笛，你做卤菜的卤水还有吗？”

水笛：“有的，婶子我待会给你装点，你拿回去自己卤菜吃。”

田婶老脸一红，心想自己怎么还连吃带拿了，她忙说：“不用，我家里有点菜，想着能不能在你这儿卤一下。”

水笛欣然答应：“可以呀，婶子你拿来就行。”

她原本以为田婶要拿素菜来卤，毕竟刚才吃饭，田婶吃了不少素菜，没想到没一会儿，田婶却拎着一只处理得干干净净的新鲜大鹅过来了，一看就是刚杀好打理完的。

田婶笑着说：“以前总看电视上人家吃卤鹅，今天正好用你这卤水试试味。”

有现成的卤水，卤鹅倒也省事，水笛把卤水烧开，又添了点香料调味，把整只鹅放进去卤，看着火候，只是卤好后，田婶却只要一半，说也让她们尝尝，一家一半刚刚好。

水笛推辞了两句便收下了，人情便是这样，有来有往方能长久。

不过现在有了卤鹅，水笛便决定在每个饭盒里多放几片肉了，自家今晚吃卤鹅就行。

原本打算装20份，结果中午吃得太多，最后送下山时只有16份。

水笛算了算成本利润，也赚不少了。

“咔哒——嗡隆！”

屋外传来面包车启动的声音，胡苹坐在驾驶座上，朝着屋里喊：“小笛，上车，咱们去送饭。”

水笛扬起灿烂的笑容，拎起装好的盒饭，快步跑出门：“来了妈！”