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第14章 学做千张（第2页）

豆腐只需要压一层就好。

千张却需要一层又一层，光是纱布就需要很多层。

压好之后，还需要更多重物，将多余的水分压出来，压出更为轻薄的成品出来。

成品上面有纱布的纹路，又轻薄如纸，不管是看，还是吃，都别有一番滋味。

虞晴看了几遍制作的流程，心里便有数了。

等到午饭的时候，虞晴这次尝试了尖椒豆皮。

赵师傅说，这是用他们厂子里的千张制作的。

不过，员工餐用的多数是边角料，看着形状一般，但是并不影响食用。

除了尖椒豆皮，虞晴还要了一份烤豆腐，一块豆腐乳。

虞晴点这些，主要还是为了向赵师傅请教，并不是真的为了吃。

当然，尝尝味道也方便自己制作的时候，对比口感。

虞晴虚心请教，赵师傅也乐意教学，顺便敲打一下那不争气的侄子。

赵玉行这一上午是真的有被卷到！

不过，他憋着气不敢乱说。

出去看健康证的时候碰到了高婶子，对方特意跟他说了一下，虞晴家里穷，日子不好过，小姑娘过来打工都是为了活着，学习也刻苦，让他多照顾着些。

赵玉行自己衣食无忧，却也知道，如今依旧有吃不饱饭的存在。

所以，哪怕被卷，他也是憋着气，准备回头就去网上大杀四方。

哦，对了，他没有这技术。

那就菜死队友！

“腐乳好做，这东西还耐保存，方法我那笔记上面都有。”

赵师傅很快说到了腐乳的事情。

提到笔记，虞晴麻利的从怀里掏了出来：“师傅，我认的字不太多，这里面有些我不认识……”

这话一出来，赵师傅高婶子以及赵玉行看向虞晴的目光都忍不住怜爱起来。

可怜的孩子哟！

天杀的，到底是谁家的！