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第363章 蜕变为S-级的途径（第3页）

两样面点一前一后的上笼！

最终，羊肚菌包子率先蒸好，宋砚掀开锅盖，将之端到了案板上。

【鸡肉羊肚菌包（伪S-级）】

【详情：一份发面和造型接近完美，调味和火候极佳的羊肚菌包。】

厉害呀！

宋砚心中暗暗赞叹一声。

伪S-级，董宇的馅料功不可没。

这老厨子的底蕴当真深厚，脑子里攒着不知道多少好点子和食材搭配的思路，随便拿出来一个就是能打的。

上一次在传承空间里遇到沈师兄是这样，这一次遇到董宇又是这样。

“大家都先尝尝包子吧，虾饺还要等一会才好。”宋砚招呼道。

众人对宋砚的手艺还是很好奇的，一听这话，纷纷凑过来拿。

宋砚自己也拿了一个羊肚菌包，掰开来，热气带着浓郁的香气涌出。

他咬了一口，面皮喧软不塌，内里吸饱了汤汁之后更显油润鲜香。

馅料里的羊肚菌丁咬下去依然带着弹韧的质感，鸡肉的鲜甜和菌菇的醇厚融合得很好，每一口都饱满扎实。

但宋砚还是忍不住皱起眉。

包子好吃是真的好吃，不愧于伪S-级的评价，可惜馅料有点“出戏”。

它太像一道红案菜了！

菌菇炖鸡收浓汁剁成馅料，单独吃确实是上等的好菜，但包进面皮里蒸出来，那股浓郁的汤汁和面皮之间似乎隔了一层什么，没有完全融合在一起。

像是把一道好菜塞进包子皮里，面皮和馅料各走各的路，互不干涉。

换种说法。

拿一个蒸好的馒头，将其泡在菌菇炖鸡肉里就着吃，也没太大的差别。

自己能不能做些调整，将馅料改良一下，更好地融进包子里面呢？

宋砚觉得，只要做到了这一点，这个伪S-级的包子，就能变成真正的S-级。