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第105章 卷起来了（第2页）

宋砚一边帮老宋查漏补缺，一边将自己会的面点全部温习了一遍。

灌汤包依旧B+级。

这玩意儿看着简单，从一开始学就没什么太大的难点，但也正是这种面点最考验基本功，因为不知道往哪个方向努力，只能各方面均衡提升，拉高下限。

水晶虾饺则不太稳定。

如果用肉质最好的那一批青虾，可以稳稳处在A-级，去掉了伪字，状态非常好的情况下，甚至会有极个别达到A级。

但使用其他青虾的话，大多依旧处在B+级，少数达到伪A-级。

主要问题在于他无法长期保持最专注的状态，出现一点小瑕疵便会将评级拉低。

很显然。

大师级的刀功对水晶虾饺带来的提升，并未像他想象的那样立竿见影。

麻油银丝卷没什么说的。

发面和造型没什么进步的他，做出来的成品依旧稳稳A-级。

进步最大的是荷花酥。

荷花酥制作的难点之一便是刀功，而宋砚现在刀功升到大师级了，其他各项技能也有一定程度的拔高。

开酥的时候感觉比之前顺手了很多，花瓣切下去的时候手稳得不像话，每一刀的角度都刚刚好。

炸出来的荷花酥摆在盘子里，花瓣层层叠叠，比之前更松更脆。

【荷花酥（A-级）】

不是A-级的守门员，是稳定、可持续输出的A-级荷花酥。

这可把宋晓晓和下午专程过来吃荷花酥的吴诗诗给开心坏了。

宋晓晓主要是觉得好吃，其次是自己的白安面点社又能多一样顶流面点。

嗯，反正她是这么说的。

至于更好吃的荷花酥和三中王哪个更重要，只有她自己心里清楚。

吴诗诗就纯粹是享受美食了。

上午宋晓晓请客吃文思豆腐没带她，不过在后厨给她留了一份。

再加上宋砚这水准突然进步了一截的荷花酥，简直是双倍快乐！

一口文思豆腐汤，一口荷花酥，她感觉自己发现了新的搭配。

不过今天下午显然不是她的主场。

在外地忙碌了好些天的林耀东在得知宋砚做出鱼片粥和及第粥后，终于腾出时间，带着逆子前来赴约。

秦芳正在点餐台后面玩手机，看见林耀东和林昊进来，立马笑着招呼：“林总来了？快请坐，宋砚等你好几天了。”