这完全颠覆了他对烹饪的认知!
子池见他那副没见过世面的样子,懒洋洋地解释道。
“想去腥,简单。”
“用醋和姜片腌制一刻钟。”
“烤的时候,鱼肚子里再塞上几片姜。”
“齐活。”
“姜?”夏无且愣住了。
“就这么简单?”
“就这么简单。”
子池点了点头,又补充了一句。
“姜性温,能中和鱼的寒性,温胃散寒。”
“不止是鱼,像羊肉、鸭肉这些腥膻味比较重的肉类,都可以用姜来处理。”
“医食同源,夏太医不会连这个都不知道吧?”
夏无且的老脸一红。
他当然知道姜的药性。
可他从来没想过,这玩意儿还能这么用在做菜上!
这已经不是单纯的做菜了。
这是将医理和厨艺,完美地融合在了一起!
“原来如此!原来如此!”
夏无且恍然大悟,随即,他做出了一个让所有人都没想到的举动。
他竟直接从怀里摸出了一卷小小的竹简和一支小毛笔。
然后,他将竹简在桌上铺开,蘸了蘸旁边的墨,开始一字一句地记录子池刚刚说的话。
“去鱼腥之法:以醋、姜腌制,烤时腹内填姜……”
“姜,性温,可用于鱼、羊、鸭等肉食之烹饪……”
他写得极其认真,神情专注,仿佛在记录什么无上宝典。
嬴政在旁边看得嘴角直抽抽。