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第516章 檐下有温汤（第2页）

苏文应了一声，立刻停下手里的活计，开始备料。

他看出了两位熟客的状态不对。

平时总是笑呵呵的李哥，今天一言不发，低头盯着桌面的纹理。

周哥则是不停地搓着手，试图找回体温。

顾渊起锅。

一勺浓郁的牛骨高汤倒入锅中。

汤滚，下入切好的面筋、海带丝和千张。

接着，顾渊抓起一把胡椒粉，没有吝啬，直接撒入汤中。

“做胡辣汤，胡椒是底子，也是骨头。”

顾渊的声音在后厨里响起，平稳，清晰。

“这东西性热，味辛。”

“专拔渗出来的阴寒。”

苏文将切好的熟牛肉丁递过去，顾渊顺手倒入锅内。

最后，用洗去淀粉筋性的面筋水勾芡。

锅里的汤汁迅速变得粘稠，颜色也变成了诱人的胡褐色。

沸腾的泡泡在表面破裂，将辛辣的香气，直直地推向大堂。

“端过去。”

顾渊盛出两碗，在上面淋了一圈陈醋，又滴了几滴香油。

苏文端着托盘，稳步走到桌前。

“两位，胡辣汤，趁热。”

周毅没有客气，拿起勺子就往嘴里送。

第一口下去。

胡椒的辛辣像是一把裹着烈火的刷子，顺着喉咙一路刷到了胃底。

“咳…”

李立被辣得咳嗽了一声，额头上瞬间冒出了一层细汗。

但他没有停，反而吃得更快了。