两个小时后。
顾渊揭开砂锅盖。
浓郁的甜香带着肉的醇厚,瞬间填满了整个空间。
砂锅里的肉块已经炖得酥烂,颜色红艳如樱桃,汤汁浓稠地挂在肉上,油亮诱人。
他将樱桃肉盛入一个白瓷盘中,边缘点缀了几棵烫熟的翠绿菜心。
“吃饭。”
顾渊端着盘子走出后厨。
小玖立刻拿起自己的小勺子,眼睛亮晶晶地盯着盘子里的肉。
顾渊给她盛了一碗软硬适中的白米饭。
小玖迫不及待地舀起一块樱桃肉送入口中。
肉块一抿就化。
没有丝毫油腻,那种带着冰糖清甜和微弱雷火气息的独特口感,在味蕾上绽放。
“好吃!”
她含糊不清地评价,小脸上满是开心。
顾渊也夹了一块尝了尝。
确实不一样。
经过雷血木切过的肉,肉质更加紧密却不塞牙,内部的汁水被锁得死死的。
咀嚼间,除了冰糖的清甜和猪肉的醇厚,舌尖竟还泛起一丝微弱的酥麻感。
不仅没有破坏口感,反而像是一剂绝妙的解腻偏方,将所有味蕾瞬间激活,让肥肉的丰腴变得清爽无比。
这套从第九局顺来的厨具,出乎意料的好用。
他端着碗,看着大口扒饭的小玖,还有在桌底下啃着几块清水煮排骨的煤球。
外面虽然还是有些许凉意。
但这小店里,却暖和得让人有些犯困。