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第413章 风雨满山河（第3页）

苏文立刻进入了工作状态，转身去冰柜里取食材。

三黄鸡是刚送来的，皮黄肉嫩。

顾渊将其冷水下锅，加入葱姜料酒去腥。

煮鸡的火候很关键，要刚断生就捞出，立刻投入冰水中激一下。

这样鸡皮才会脆爽，肉质才会滑嫩。

苏文则在一旁熟练地切着茄子，刀工稳健，每一条茄子都切得粗细均匀。

没过多久，午市的营业时间到了。

第一个推门进来的，是个穿着夹克衫的中年男人，手里提着个公文包，看起来像是个跑业务的。

他一进门，先是下意识地跺了跺脚，像是要把外面的寒气和晦气都跺掉。

“老板，营业了吗？”

“营业了。”

苏文擦干手，笑着迎上去，“您几位？”

“就我一个。”

男人找了个靠窗的位置坐下，看了一眼墙上的菜单。

“来份口水鸡，再来碗白饭，这天儿…有点阴，想吃点辣的提提神。”

“行，您稍等。”

苏文记下菜单，也没忘提醒一句：“那个，大哥，咱们这儿只收现金。”

男人愣了一下，随即一拍脑门：“哎哟，差点忘了这规矩。”

他从兜里摸出钱包，数出几张钞票放在桌上。

“没事，现金带着呢，现在出门谁身上不揣点红票子，心里都不踏实。”

这话倒是实在。

在这个电子信号时不时就会受到磁场干扰的年头，现金反而成了最可靠的硬通货。

很快，店里陆陆续续来了不少客人。

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大部分都是附近的上班族和居民。