【执念:一件没做完的嫁衣。】
这并不是什么被鬼缠身的倒霉蛋,也不是什么身怀绝技的奇人异士。
就是一个普普通通,有着心事的老手艺人。
“有。”
顾渊点了点头,“想吃点什么?”
陈锦衣找了张靠墙的桌子坐下,将手里的一个小布包放在桌角。
动作很轻,像是怕惊扰了什么。
“不用太讲究。”
他看了一眼墙上的菜单,目光在那几道昂贵的菜品上掠过,最后定格在最下方。
“来个肉末茄子,再来碗白饭就行。”
“我不怎么饿,就是…想找个地儿坐坐。”
“好。”
顾渊没有多说什么,转身进了后厨。
对于这种纯粹想要找个安静地方吃饭的客人,他向来不会去打扰。
一盘用心炒制的家常菜,往往就是最好的慰藉。
切好的长条茄子在油锅里过一遍,炸出多余的水分,表皮微微发皱。
肉末煸炒出油,加入蒜末爆香,再倒入茄子。
大火翻炒,勾入少许酱油和糖提鲜,最后撒上一把葱花。
简单的步骤,却考验着对于油温和火候的精准把控。
没过多久,一盘油亮酱红的肉末茄子就被端上了桌。
茄子软糯吸味,肉末焦香,混合着酱汁的浓郁,是下饭的神器。
“您的菜。”
顾渊将盘子放下,又盛了一碗热气腾腾的白饭。
陈锦衣看着面前的饭菜,愣了一下。
这卖相,比他预想的要好太多。
那股子热乎乎的油烟气,让他一直有些发冷的身体,稍微暖和了一些。