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第50章 丸子汤（第1页）

豆渣丸子汤。

不是那种以清水煮沸，加了盐巴、香醋等简单调味料，出锅时撒了丸子，再以香菜调味的那种清汤寡水的丸子汤。

而是拿红薯芡打了糊，加了腐竹丁、木耳丁、干黄花菜丁，再配以豆渣丸子煮成的，稠糊糊，热腾腾，香气四溢的咸口丸子汤。

丸子汤加了酱油来调色，泛着鲜亮的浅红棕，最后又点了香醋和丁点的香油来提鲜，越发闻着清香扑鼻。

这样的一碗丸子汤摆在跟前，简直是没有任何抵抗力可言。

韩氏甚至听到了自己口水下咽时，十分响亮的“咕噜”声。

而待赵溪月和白春柳都坐在了桌前，韩氏已是迫不及待地捧起了碗，顾不得去吃一口赵溪月递过来的烫面烙饼，而是拿勺子赶紧舀起了一勺汤。

咸口的汤，入口微烫，滋味醇香，回口有着胡椒粉的辛辣，香醋的酸爽，香菜的清香……

十分好喝！

韩氏忍不住点头，对这汤表示十分的肯定，紧接着又舀了汤中的豆渣丸子来吃。

方才已是干吃了炸好的豆渣丸子，韩氏也算对这丸子的美味有了充分的心理准备和预期。

但待勺中的丸子入口后，韩氏觉得她的心理准备做得还是不够充分。

油炸的丸子，此时已经裹了一层浓郁的汤，吃的时候，也算变相在喝了汤。

同时，因为丸子是最后再放入汤中，仍旧还保留最初的酥脆，而咬破了丸子表皮的酥脆，勺中、口中浓郁的汤瞬间将剩余的丸子包裹，使得丸子中因为油炸而产生的气孔吸满了汤汁。

再咬，丸子更添汤汁的美味，而丸子被咀嚼之时汤汁迸出，溢出齿颊之间，酥香可口，更添美妙。

当真好喝！

韩氏忍不住再次点头，更笑道，“我老婆子还是头一回吃到用豆渣炸成的丸子，也头一回喝到这般好喝的丸子汤，赵娘子的手艺当真是没得说。”

“是呢，是呢。”白春柳的小脑袋点的如捣蒜一般，表示完全赞同祖母所说的话。

“我觉得我能喝上两大碗！”

“真的假的。”韩氏撇嘴，“我可不信。”

白春柳，“……”

这祖母，怎么能不相信她的实力呢？

她真的能喝上两大碗！

而就在白春柳想着向韩氏证明自己的确能够喝上两大碗这丸子汤时，韩氏再次幽幽地开了口。

“你分明就是能喝上三大碗！”