柳青山端着个热气腾腾的大搪瓷盘走了过来。
“二位的肉串,请慢用。”
盘子一撂下,那股滚烫浓烈的香气扑面而来。
肉串烤得红润油亮,肥肉被炭火逼成了半透明的胶质状,外层焦脆,里层泛着汁水。
细碎的孜然粒和芝麻裹在肉上,还混着淡淡的草药特有的清香。
刘磊抓起一串羊肉,没好气地白了柳青山一眼。
柳青山挠挠头,转身又继续忙活。
桌旁,胖海和刘磊对视了一眼。
胖海先动了手,拿起一串,送到嘴边,狠狠咬了一大口。
肉块入口,牙齿轻轻一合。
“咔嚓”一声轻微的焦脆感后,滚烫鲜美的羊肉汁水在舌尖上猛然炸开!
没有一丝膻味!
浓郁的孜然香气和辣椒的辛辣恰到好处地融合在一起,最绝的是喉咙底处翻上来的那一股回甘,直冲天灵盖!
胖海嘴巴动了两下,眼珠子猛地凸了出来。
刘磊也赶紧撸了一大口五花肉。
外焦里嫩,肥而不腻,肥肉在嘴里化开的那一瞬间,香得人头皮发麻。
“我操……”
刘磊含着满嘴的肉,连嚼都舍不得快嚼,嘴里含混不清地吐出两个字。
“海哥……这……这太正宗了!”
“跟咱们在柳县中心街吃的那次,简直分毫不差啊!”
胖海两口把签子上的肉全撸秃了,脸色黑得像锅底。
正宗!
太他娘的正宗了!
他们安心饭馆在后厨折腾了快半年,试了几百次,调出来的酱料连人家的一半水准都达不到。
可眼前这个铺子,烤出来的东西,甚至比他们记忆中柳县那家店的味道还要浓厚几分!
这要是在新兴街扎下根,他们安心饭馆的生意非得被挤垮不可!
危机感像是一盆凉水,直接从胖海的天灵盖浇到了脚后跟。
胖海把手里的铁签子狠狠往桌上一拍。
“啪!”