钟楚耸耸肩一副错误在你的样子。
钟婉琴咬着银牙,就想骂他。
但是一抬头,就看到周晓燕站在钟楚身边,脸色平淡的看着自己,她一下子就怂了,低着头也不敢说话了。
看到这一幕,钟楚又忍不住笑了。
还得是一物降一物啊。
“小楚,洗龙虾的事还是让刘姨来做吧。”
别忘了钟楚还有个妈呢,刘姨生怕儿子累着,赶紧走上前说道。
钟楚却是摆了摆手笑道:
“刘姨你没有洗过小龙虾,这洗小龙虾可不是你想象的这么简单。”
说完,钟楚蹲下身子,开始处理这些小龙虾。
先拿刷子把小龙虾腹部全部一只一只刷干净,接着钟楚又用剪刀把除了大钳子以外的龙虾腿全部剪掉。
处理完这些后,钟楚手指捏住小龙虾尾巴中间的一片,一扭一拽,顺势拉出小龙虾的虾线,再用剪刀绞去两侧硬壳下的腮,最后才把龙虾扔进倒好的盐水盆里浸泡。
“虾线是小龙虾的肠道,必须处理干净,腹部这里常年在淤泥里爬行,是最脏的地方,也要拿刷子刷干净,头部硬壳下面的腮是呼吸的地方,里面全是重金属和各种脏颗粒,也要处理干净。。。。。。”
钟楚一边处理,一边讲解。
听着钟楚的讲解,刘姨才知道钟楚为什么要亲自下手处理小龙虾,原来一个小龙虾清洗起来,居然还要这么多门道。
刘姨把钟楚说的这些要点都细细的记在了心中。
看起来钟楚很喜欢吃小龙虾的样子,她要记在心里,以后经常做给钟楚吃。
如果刘梦瑶在这,估计又得吃醋自己老妈偏袒钟楚了。
另一边,钟婉琴跟周晓燕此时才算稍稍相信钟楚对小龙虾是真的挺了解的,至少从清洗方面看是这样。
周晓燕心疼儿子一个人处理这么多龙虾,看到钟婉琴只知道在那里傻傻站着,气就不打一处来。
“婉琴,你弟弟一个人在那忙,你就不知道上去帮把手吗?”
“啊?哦。。。哦,好的。”
仿佛被恶婆婆欺负了一样,钟婉琴委屈的瘪着嘴,只能蹲下身子帮钟楚一起洗小龙虾。
当看到钟楚一直看着自己精致的锁骨,不怀好意时,她俏脸立刻羞意十足,美眸瞪了钟楚一眼。
可是周晓燕就在一旁,她根本不敢起身,也只能白白给钟楚占便宜。
清洗只是第一道工序,烹饪才是考验一个人厨艺功底的开始。
因为钟楚要做香辣、蒜蓉、十三香三道后世经典的小龙虾菜肴,这里面也包括了很多道做菜工序。