“媳妇,这你就有所不知了,这道菜可是我在船上跟工程师老李学的,等下你尝尝,肯定停不下筷子!”
王强又将一把小葱切条,然后打开了一整瓶白醋。
锅里水开放入整只小笨鸡,水里扔下姜片。
“媳妇,你帮忙拿两瓶冰镇的水过来。”
“哦。”
刘雪莲从冰箱里拿出了两瓶冰水,然后倒在了一旁的瓷盆里。
十五分钟之后,王强捞出小笨鸡过冷水。
“这一步是让小鸡皮吃起来口感更好!”
给小笨鸡洗个冷水澡之后,然后切成小块备用。
热锅冷油,将姜丝全部放进锅内煸炒,仔姜的味道全部激发出来之后,才将鸡块全部放进了锅里。
“我炒,我炒!”
转动锅底,让鸡块在锅里旋转,姜味儿和鸡肉香味激发混合在一起。
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“闻着还挺香的哎!”
刘雪莲口中分泌出口水,越发的期待后续烹饪步骤了。
不料接下来的操作,让刘雪莲惊掉了下巴。
王强直接将一瓶白醋全部倒进了锅里,白醋遇到热锅蒸发,厨房里全部都是醋味儿。
“你这是闹啥啊!一整瓶白醋都倒进去啊!我是想吃酸的,不是想喝醋啊!!!”
刘雪莲上手要去拉的时候,白醋已经全部秃噜进锅里了。
王强在刘雪莲的屁股上拍了一下,嘚瑟的说:“瞅你那没见过世面的样子,瞧好吧你!”
接下来的操作把刘雪莲再次给吓到了,只见王强把小半袋的辣椒面直接撒进了锅里。
“你……”
刘雪莲再次惊掉了下巴,已然说不出话了。
锅里红彤彤的,看上去能辣死人。
王强拉着刘雪莲走到厨房外,笑着说:“等会吧,先咕嘟一会儿!”
“你真是神经病,糟蹋了那只鸡!”
“这什么话,我怎么对不起这只鸡了?你等下吃了就知道了!”
约莫过了五分钟,王强将葱条全部扔进了锅里,颠锅翻了两下,再淋入一点儿香油,便准备出锅了。
“齐活!媳妇拿碗筷准备吃饭啦!”